Beaune é o coração da Borgonha, uma das regiões produtoras de vinho na França. Fica a menos de 50 km de Dijon, a capital adminstrativa da região, e a 312 km de Paris.
Nem pense em um bate e volta: Beaune merece ser conhecida com calma, para que possa aproveitar o melhor deste destino tão especial.
Uma introdução aos vinhos da Borgonha
Alguns defendem ser a Borgonha a melhor região viticultora da França e a história da produção de vinhos por lá é tão antiga que data de antes da chegada dos Romanos.
Mas foi na Idade Média que a produção passou a ter qualidade, com o trabalho dos monges cistercienses.
São produzidos na região principalmente Pinot Noirs e Chardonnays, mas é preciso lembrar que o vinho Chablis também é borgonhês. São feitos ainda bons espumantes na região, que não podem ser chamados de Champagne — para entender melhor esta denominação veja o post que preparamos sobre Reims.
(E confira também o post que preparamos com 8 Rotas do Vinho na Europa).
Romanée-Conti, o vinho mais caro do mundo
É perto de Beaune, na chamada Côte d’Or, que estão algumas das mais caras e exclusivas produções de vinho da Europa.
O maior exemplo é a a Romanée-Conti, que produz o vinho mais caro do mundo!
Vale a pena se hospedar em Beaune?
Sim! Como afirmei acima, nem pense em um bate e volta.
Muita gente acha que estando em Dijon dá para dar um pulinho até ali — mas a verdade é que você irá conhecer nada do lugar desta maneira. Beaune não é um lugar de passagem.
Você poderá escolher ficar em alguma hospedagem fora da cidade — existem diversas, para todos os bolsos e tipos de viajantes, ou se hospedar em Beaune.
A principal atração de Beaune
Hospice de Beaune é um dos monumentos mais queridos na França, um hospital medieval fundado em 1443.
A construção é linda, uma das obras góticas mais alegres que conhecemos. É um exemplo belíssimo e muito bem conservado de arquitetura medieval, com estrutura em enxaimel e telhado policromado — bastante comuns em países como França, Alemanha e Áustria.
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É o chamado gótico flamboyant, ou gótico flamejante.
A preocupação com a continuidade da obra
Um dos primeiros hospitais da Europa, o Hospice de Beaune é uma obra que funciona há mais de 550 anos!
Uma fundação cuida da manutenção do monumento, que permaneceu um hospital até os anos 1970, e que desde então é um museu — aberto ao público.
Eles mantêm a renda de um renomado leilão anual no Hospice de Beaune. Parte do valor arrecadado vai para a fundação.
Genial ver uma obra tão longeva, não é mesmo?
Um destino e tanto para apreciadores de vinho
O que fazer em Beaune?
Degustação de vinhos, de queijos, provar as delícias de seus restaurantes — são diversos e é difícil não comer bem por lá. Vai encontrar desde lugares estrelados até pequenos bistrôs — tudo sempre muito charmoso.
Mas, planejamento é tudo em um destino como esse, então para os lugares mais badalados é melhor fazer reserva com antecedência.
Também são bastante procurados os tours de bicicleta, o Museu do Vinho e ainda é possível ter aulas de culinária. Quem se anima?
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Para ver outros destinos na França aqui em nosso blog, confira:
- Reims: conheça a irresistível capital da Champagne;
- Mont Saint Michel: tudo sobre a maravilha da Normandia;
- Carcassonne: uma cidadela fortificada e seu divino Cassoulet;
- Nancy, um destino cultural: arte, história e ótima gastronomia;
- 12 destinos românticos para curtir com o seu amor.
Curte queijos? Confira o nosso post sobre o Dia do Queijo.
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